Данный тип сейфов предназначен для защиты содержимого от термического воздействия: высокой температуры и открытого пламени. Сейфы могут различаться классом огнестойкости. Класс огнестойкости сейфа определяется уровнем максимальной температуры внутри сейфа и временем, в течение которого содержимое сейфа может находиться в безопасности. Существует три основных класса огнестойкости сейфа, каждый из которых предназначен для хранения определенных групп ценностей. Сейфы класса Б (до 60 градусов по Цельсию) предназначены для хранения денег и бумажных документов. Сейфы класса Д (до 120 град. по Цельсию) предназначены для хранения различных магнитных носителей (магнитные диски и ленты, фото - и кинопленка). Огнестойкие сейфы класса ДИС (до 50 град. по Цельсию) предназначены для хранения гибких магнитных дисков. Каждый класс разделяется на два подкласса в зависимости от времени, в течение которого содержимое сейфа будет находиться в безопасности. Это время может составлять 60 или 120 минут. Существуют сейфы с показателем 4 часа, однако они встречаются достаточно редко и имеют очень высокую стоимость.
Корпус огнестойкого сейфа состоит из трех слоев: внешняя стенка, слой огнеупорного бетона, внутренняя стенка. Следует отметить, что, несмотря на устоявшееся название огнестойких сейфов – «засыпные сейфы», никакие сыпучие материалы при производстве огнестойких сейфов не используются.
При выборе сейфа следует учитывать, что огнестойкие сейфы имеют низкий уровень защиты от несанкционированного доступа внутрь. Огнестойкие сейфы рекомендуется использовать прежде всего для защиты важных документов, не представляющих потенциального интереса для преступников. Для хранения денег и материальных ценностей рекомендуется использовать взломостойкий сейф.